Tumis Tahu Udang

Tumis Tahu Udang

untuk 6 porsi

Bahan :

1 buah tahu cina, cincang kasar
200 gr udang tanpa kulit, cincang kasar
5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
2cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml kaldu

Bumbu Halus :

6 butir bawang merang
2 siung bawang putih
3 cabai merah
2 cm kunyit

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk Rata.
• Tuangkan kaldu, kemangi, garam dan gula. Masak sampai kuah mendidih